A la Pointe: Degustation de vin
Pointe de la Jonction
- Sentier des Saules 27 (Jonction) - Genève
-
Voir sur le plan
- http://www.arve-ge.ch/a-la-pointe/
La dégustation de vin est un exercice qui fait malheureusement parfois peur au grand public, communément appelé "les profannes" par une profession souvent un brin pompeuse. La définition de ce qui est bon et ce qui ne l'est pas serait donc réservé à une chaste élitiste de connaisseurs avertis.
La vision du BIBARIUM est diamétralement opposée.
En effet, le Vin n'est pas issu d'un salon feutré associant petit four et culs pincés. Au contraire, c'est un produit de terroir où raisonne claquements de bottes, bruits de tracteur et jurons du vigneron. De ce fait, chacun est juge: un bon vin est un vin qui te plaît.
Cependant, la maîtrise de quelques éléments de base permet de nourrir la curiosité et donner encore plus de relief à l'appréciation du fameux nectar.
Connaissez-vous par exemple la différence entre un arôme et une saveur?
Si vous êtes intéressé de développer vos sens le futur ingénieur oenologue du BIBARIUM se fera un plaisir de lever le voile sur les mystères qui entourent le développement des arômes dans un vin et comment les apprécier.
La dégustation sera associée à un ensemble de jeux qui vous permettront de mieux connaître vos organes sensorielles, du moins ceux qui concernent la dégustation!
La vision du BIBARIUM est diamétralement opposée.
En effet, le Vin n'est pas issu d'un salon feutré associant petit four et culs pincés. Au contraire, c'est un produit de terroir où raisonne claquements de bottes, bruits de tracteur et jurons du vigneron. De ce fait, chacun est juge: un bon vin est un vin qui te plaît.
Cependant, la maîtrise de quelques éléments de base permet de nourrir la curiosité et donner encore plus de relief à l'appréciation du fameux nectar.
Connaissez-vous par exemple la différence entre un arôme et une saveur?
Si vous êtes intéressé de développer vos sens le futur ingénieur oenologue du BIBARIUM se fera un plaisir de lever le voile sur les mystères qui entourent le développement des arômes dans un vin et comment les apprécier.
La dégustation sera associée à un ensemble de jeux qui vous permettront de mieux connaître vos organes sensorielles, du moins ceux qui concernent la dégustation!
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Ajouté
par ARV le 12 août 2013