L’alimentation est un sujet qui fait couler beaucoup d’encre. Revues scientifiques, livres, blogs ou émissions de télévision, les sources d’information sont nombreuses et souvent,contradictoires.

L’industrie agro-alimentaire a profité de cet engouement autour de l’alimentation et du mieux manger, pour créer toutes sortes de labels sensées aider le consommateur dans ses... Lire la suite