La décadanse

Apéro-Chocolat "Chiche!!!"

Café du Grütli

  • Rue Général Dufour, 16 - Plainpalais - Genève
  • Plan Voir sur le plan
  • http://www.cafedugrutli.ch/
Pour ce 1er apéro chocolat de 2020, nous vous embarquons dans un voyage gustatif à la fois local et exotiquissime ! Comment est-ce possible ?! Grâce aux pois-chiche, nom d'un pois !

On a pris les succulents pois-chiches que la Ferme Courtois cultive ici-même et on les a emmenés faire un tour dans la tradition culinaire indienne.

Savez-vous qu'il existe une multitude de boissons indiennes préparées à base de farines diverses, chacune ayant ses caractéristiques nutritives.

Parmi elles, la Sattu Sharbat, à base de farine de pois-chiche grillée, qu'on sirote pour ses vertus énergisantes et hydratantes.

On s'est inspiré de ce délicieux elixir ancestral pour créer un accord cocktail-chocolat aux exquises saveurs d'un ailleurs lointain mais avec des ingrédients d'ici !

La dégustation comprenant une cocktail et son chocolat assorti est de 10.- pour la version sans alcool et 12.- pour la version avec alcool
Signaler une erreur Ajouté par Sadéchoc le 23 janvier 2020
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