Les spaghettis Napolitaine, un plat 100% italien?

Mettons-nous à table pour démêler les origines d’un plat considéré comme typiquement italien: les spaghettis Napolitaine! Une soirée surprenante où notre invité nous fera voyager bien loin des terres italiennes, au gré de nombreux échanges économiques et culturels souvent méconnus.
Et... Lire la suite

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« Qu'est-ce qui nous arrive ? Quand les droits de l'homme doivent être défendus, partout et toujours plus. Quand notre indignation est incessante et que nos préoccupations concernant les violations ne font qu'augmenter, au lieu de diminuer, même dans les pays prospères et stables. Comment se fait-il qu'un enfant puisse facilement comprendre la nécessité fondamentale de défendre les droits de l'homme – et l'idée d'équité – alors que leur sens semble échapper à tant de gouvernements... Lire la suite